こしいぶきは平成１３年の栽培開始当初から、品質と食味を最大限に発揮できるよう、一定の栽培ルールを定め、これを守れる人だけが栽培出来るという取り決めのもとに生産されています。
また、安心・安全なお米としてお召し上がり頂けるよう、肥料や農薬の適正使用と栽培管理記録が徹底されていますのでおいしさとともに安全・安心についても自信を持ってお届けすることができます。
【こしいぶき】は新潟県外では栽培されていない品種のため県外では入手困難な銘柄ですが新潟県内ではコシヒカリに次ぐ作付け面積を誇り、コシヒカリと同系統のお米で、よく似た食味を持ちながらコシヒカリよりずっとリーズナブルな価格で大変人気の高い銘柄です。
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