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【無添加明太子】着色料はもちろん、化学調味料や発色剤といった添加物を一切使用していない無添加明太子です。着色料・発色剤を使用していないため、できるだけ色目の良い原卵を選別して漬込みしています。手作りの美味しさにこだわり、人の手のみでひと腹ひと腹違う素材を確かめ、手間ひまをかけ約72時間じっくり熟成させます。明太子はたらこの旨みを引き出すため辛さを控えました。塩分は約4.5%前後でサラシラした触感、豊かなだしの風味が香る仕上がりになっています。(愛情たらこのみなと)


化学調味料を使っていない辛子明太子です。 無添加特大カット明太子1kg【宮城県石巻加工】
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